かりがね

雁がね（茎茶）は煎茶、玉露をつくる工程で取り除かれた
茎だけを集めたお茶です。
葉茶にはない香りとコクがあります。上質な茎茶ほど味はまろやか。
玉露の茎茶は「玉露雁がね」とよばれ、煎茶の茎茶は「煎茶雁がね」とよばれて
珍重されています。
 煎茶らしい風味に加え、茎ならではのコクのある甘みと爽やかな香りを楽しめます。
熱湯で淹れることもできるため、日常使いにも便利です。